Ausschliesslich frische Zutaten

Eine Geschmackserlebnis

Hausgemachte Nudeln

Von Ravioli bis Trenette und Spaghetti

Umfangreiche Weinkarte

Auswahl italienischer Spitzenweine

Mittagsmenü

LUNCH

Sobald der Sommer beginnt, öffnen wir unseren wunderschönen Garten.
Hier können Sie herrlich zu Mittag oder zu Abend essen – mitten im Grünen, bequem im Gras sitzend, und sich dabei fühlen wie auf dem italienischen Land.

Den Rest des Jahres sind Sie herzlich eingeladen, drinnen in der warmen, authentischen Atmosphäre unseres Bauernhofs zu speisen.

Häppchen und Vorspeisen

STARTERS & BITES TO SHARE

BRUSCHETTA
Burrata, Kirschtomaten und Rucola auf Altamura-Brot
8.50

Lammfleischbällchen
in Tomatensauce mit Sesambrot
10,-

TAGLIERE RUSTICA
Brett mit verschiedenen Arten von italienischer Trockenwurst, Schafskäse, italienischen Oliven und Brot mit Dips
2 Personen 16,50

TAGLIERE VEGETARIANA
Planke mit gegrilltem Gemüse, Arancini di riso, italienischen Oliven, Schafskäse und Brot mit Dips
2 Personen 16,50

TAGLIERE REALE
Brett mit verschiedenen Wurstsorten, Arancini di Riso, Lammfleischbällchen, gegrilltem Gemüse, Schafskäse, italienischen Oliven und Brot mit Aufstrichen
2 Personen 22,50

CARPACCIO DI BRESAOLA
Luftgetrocknete Rindermaus aus Valtellina mit Parmesan,
Trüffelöl und Rucola
15,50

CALAMARI FRITTI
frittierte Tintenfischringe mit Persillade
11.50

CARPACCIO DI SALMONE
mit Limettendressing
16,50

INSALATA CAPRESE

Mozzarella Fior di Latte, Tomate, Basilikum

9.50

OLIVE ASCOLANE

Gebratene Oliven mit Fleischfüllung (10 Stück)

8.50

ARANCINI DI RISO 🌱

frittierte Reisbällchen gefüllt mit Mozzarella Fior di Latte und Tomaten (8 Stück)

10,-

-SOEP-

CREMA DI POMODORI🌱

cremige Tomatensuppe mit Basilikum, serviert mit Brot

7,50

ZUPPA DI FUNGHI AL PROFUMO DI TIMO🌱

Reichhaltig gefüllte Pilzsuppe, serviert mit Brot

8,-

Wir haben auch glutenfreies Brot und vegane mozzarella

🌱 = Vegetarisch
🌿 = Veganistisch
🚫🌾 = (kan ook) glutenvrij

Abendessen - Kindermenü

KINDERMENU’S

SPAGHETTI PESTO ODER POLPETTE
11.50

POMMES FRITES MIT EINEM FRIKANDEL, KIBBLES ODER CHICKEN NUGGETS
9,50

KINDERPIZZA MARGHERITA
9,50

KINDERPIZZA MIT WÜRSTCHEN, SCHINKEN ODER SALAMI
11,-

EIS FÜR KINDER
4,50

Nachspeisen

DESSERTS

TIRAMISU CLASSICO
8,50

EISCREME-COUPÉ
7,50

CREME CARAMEL
hausgemachter Karamellpudding
8,50

ZITRONEN-MERENGUE-KUCHEN MIT EIS

„semifreddo“ von der backerei „bij Raaf“
8.50

FRIANDISES

Texelse fudge van “moodfoodbakery”, chocolaatjes en een mini gebakje van bakkerij “bij Raaf” 8,95

Wijntip: Visciole (kersenwijn)

Weißweine

FORCHIR PINOT GRIGIO LAMIS
frischer, fruchtiger Wein mit einer leicht tropischen Note
Glas 5,90 Flasche 29,50

SOAVE CLASSICO

GAMBELLARA
Garganega Traube. Duftend, mineralisch und mundfullend. Besonders erfrischender Wein
Glas 6,50 Flasche 31,50

COCCI GRIFFONI PECORINO TARA
aromatischer Wein aus Le Marche,
mit goldgelbem Schimmer und Haselnüssen im Aroma
Glas 6,50 Flasche 31,50

BOSSOTTI LANGHE ARNEIS
heller Wein aus dem Piemont mit reifen Aromen von Birne und süßem Apfel und einer leichten Bitterkeit im Nachgeschmack
Glas 6,50 Flasche 31,50

BIANCO COLLINE TEATINE DI SIPIO

Fijne blend met o.a. falanghina. Aromatisch en met exotisch fruit en perzik in de smaak

Glas 6,50 Fles 31,50

MOSCATO D’ASTI BERSANO

Zoete wijn met een fijn bubbeltje. De geur is zacht zoet met toetsen van witte bloemen, druiven en perzik. Balans in smaak is erg fijn die niet té zoet aandoet waardoor deze lekker is om zo te drinken of juist naast een dessert te serveren.

Glas 8,50 Fles 39,-

RIBOLLA GIALLA

Die ribolla traube aus Friaul!

VERDICCHIO SUPERIORE FATTORINO CORONCINO

Il bacco is een mooie geconcentreerde Verdicchio dei Castello dei Jesi. licht geel van kleur. Mooi kruidig in de geur en zeer vol van smaak, de prettige zuren maken de wijn fris en aangenaam.

Fles 39,50

Rotweine

CORVINA VERONESE
fantastischer, fruchtiger und cremiger Wein aus dem Nordosten Italiens
Glas 5.50 Flasche 27.50

CANTINA DI GAMBELLARA PINOT NERO
eleganter, klassischer Pinot Noir mit viel roter Frucht, würzigem Abgang und angenehmer Säure
Glas 6,- Flasche 29,50

DANESE PRIMITIVO
kräftiger, würziger und vollmundiger Wein mit Aromen von Brombeeren und Himbeeren
Glas 7,- Flasche 35,-

I SODI CHIANTI CLASSICO
mittelintensiver, rubinroter Wein mit reifen Tanninen, Kirsch- und Lakritzaromen (Sangiovese-Traube)
Glas 7,50 Flasche 37,50

BERSANO GRIGNOLINO D’ASTI
mit Noten von Kirsche, Himbeere, Nelke und Rosenblättern ist
der perfekte Aperitifwein. Leicht in der Farbe, aber voller Struktur
Flasche 26.50

CASTELLI MARTINOZZI ROSSO DI MONTALCINO
kraftvoller Wein mit Düften von Heidelbeere, blühenden Veilchen und Vanille, Sangiovese mit viel Geschmack und Charakter
Flasche 42,-

PODERI RUGGERI CORSINI BAROLO
Kakao, Leder, Tabak, Zeder, Vanille…reich, voll und komplex….
Ein echter Barolo (Nebbiolo-Traube)
Flasche 57.50

PRIMITIVO TERRAGNOLO APPOLLONIO

premium Primitivo. Donker fruit, specerijen en sappige tannines zorgen voor een lange afdronk

Fles 42,-

VALLE CUPA APOLLONIO

bruinrode kleur, aroma’s van kruidnagel, tabak en cederhout, vol en krachtig. 50% primitivo, 50% negroamaro

Fles 49,-

CHIANTI CLASSICO RISERVA I SODI

robijnrood van kleur. In de neus wat rokerigs zoals tabak en rijp rood fruit. De smaak is vol, met elegante tannines en wat zoethout, en veel rood fruit. De afdronk is lang en aanhoudend.

Fles 42,-

BAROLO BADARINA BERSANO

3 jaar op hout gerijpt, en daarna nog minimaal een jaar op fles. Rijk, vol en complex zoals je mag verwachten van een “cru” Badarina

Fles 54,50

BRIGALDARA AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Samtig weicher Wein mit viel Struktur und Aromen wie Fruchtkonfitüre, Gewürzen und schwarzen Kirschen
Flasche 72.50

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLEMENTI

fluweelzachte wijn met veel structuur en aroma’s van o.a.

vruchtenjam, specerijen en zwarte kersen

Fles 64,50

Weine: Rosé und Schaumweine

ROSADIS PINOT GRIGIO
Blassrosa, zarter, aber saftiger Roséwein mit feinem, trockenem Abgang
Glas 5,- Flasche 25,-

COCCI GRIFFONI ROSATO TARA
ein unwiderstehlicher Rosé aus den Marken. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, ist dies ein intensiver, aber frischer Wein mit Aromen von Aprikose und Birne
Glas 6,- Flasche 29,50

FORCHIR JOY ROSE BRUT
schöner lachsfarbener Wein mit feiner Perlage, köstlichen Noten von sommerlichen Erdbeeren und frischen Blüten
Glas 6.50 Flasche 0.75 Liter 27.50

BELLENDA SAN FERMO PROSECCO SUPERIORE BRUT
Hergestellt aus der natürlichen Gärung von Glera-Trauben,
feines Mousse und Noten von Apfel und Zitrusfrüchten
Glas 5,50
Flasche 0,375 17,50
Flasche 0,75 32,50

Alleen Per Fles;

LAMBRUSCO

SPUMANTE BRUT ROSATO VIA PIAZZA GRANDE

een ware klassieker opnieuw uitgevonden van de lokale druivenrassen: Lambrusco di Sorbara en Lambrusco Salamino.

Zacht,fruitig en verfrissend.

Fles 22,50

SPUMANTE BRUT

VIA EMILIA

zacht mousserend, veel tropisch fruit.

Smaakopwekkende witte

lambrusco.