Lunch menu
PIZZA ROLL PRIMAVORA
“pizza wrap” gevuld met mozzarella, cherry tomaatjes & rucola
9,50
PIZZA ROLL PROSCIUTTO
“pizza wrap” gevuld met mozzarella, ham & rucola
11.50
PANINO CON PECORINO E SALAME PICCANTE
Italiaanse bol met Pecorino kaas & pittige salami
12,50
PANINO CON TONNO
Italiaanse bol met tonijn, ei, sla & cocktailsaus
12,50
TOAST CON PESTO, MOZZARELLA E PANCETTA
zuurdesem brood met pesto, mozzarella, cherry tomaatjes & pancetta
11,50
LUNCH SPECIALS
O SOLE MIO
Pizza “uitsmijter” met Mozzarella fior di latte, spek & ei
17,50
PANINO MOLTO OLANDESE
Italiaanse bol met huisgemaakte kroketten van Texels rundvlees
€ 12,50
ALLE ANDERE GERECHTEN OP ONZE MENUKAART KUNNEN OOK TIJDENS DE LUNCH BESTELD WORDEN
STARTERS & BITES TO SHARE
POLPETTE D`AGNELLO
Lamsvlees gehaktballetjes in tomatensaus & geserveerd met desembrood
10,-
BRUSCHETTA
burrata, cherrytomaat en rucola op Altamura brood
8,50
VITELLO TONNATO
flinterdun kalfsvlees met tonijnmayonaise
17,50
TAGLIERE RUSTICA
plank met diverse soorten Italiaanse droge worst, schapenkaas, Italiaanse olijven en brood met dips
2 personen 16,50
TAGLIERE VEGETARIANA
plank met gegrilde groenten, arancini di riso, Italiaanse olijven, schapenkaas en brood met dips
2 personen 16,50
TAGLIERE REALE
plank met diverse soorten worst, arancini di riso, lamsgehaktballetjes, gegrilde groenten, schapenkaas, Italiaanse olijven en brood met smeersels
2 personen 22,50
INSALATA CON BRESAOLA
gemengde salade met lucht gedroogd rundvlees
15,50
CALAMARI FRITTI
gefrituurde inktvisringen met persillade
11,50
CARPACCIO DI SALMONE
met limoendressing
16,50
INSALATA DI CAMPAGNA
gemengde salade met olijven, cherrytomaatjes en mozzarella
11,50
ZUPPA DI LENTICCHIE AL PROFUMO DI TIMO
rijk gevulde linzensoep
7,50
CREMA DI POMODORI
romige tomatensoep met basilicum
7,-
OLIVE ASCOLANE
gefrituurde olijven met vleesvulling (10 stuks)
8,50
ARANCINI DI RISO
risotto bitterballen met truffel (8 stuks)
10,-
Diner - Voorgerechten
CARPACCIO DI CERVO ALLA MOSTARDA DI CREMONA
flinterdunne hertenbiefstuk met gekonfijt fruit en veldsla
16,50
PARMIGIANA DI MELANZANE
ovenschotel met laagjes aubergine, kaas en tomatensaus
14,50
BURRATA E GAMBERI ARROSTO AL PROFUMO DI TIMO E LIMONE
gewalste burrata bedekt met gegrilde gamba’s, op smaak gebracht met tijm, citroen en olijfolie
16,50
INSALATA CESARE ALLA GRIGLIA
Caesar salade met gegrilde romanasla
11,50
MINESTRA DI CAVOLO ROSSO CON SALSICCIA DI CINGHIALE
rodekoolsoep met wildzwijn worst
9,50
SPAGHETTI AGLIO OLIO
spaghetti met knoflook, pepers en extravergine olijfolie Goccia Umbra
12,50
pasta
PAPPARDELLE AL` RAGOUT DI CINGHIALE
lintpasta met saus van wild zwijn
24,50
Wijntip: Chianti classico
AGNOLOTTI PIEMONTESI
gevulde pasta (rundvlees, ham en spinazie) met een romige saus van shitake paddenstoelen
24,50
Wijntip: Gambellara Pinot Nero
RAVIOLI AI FUNGHI PORCINI CON BURRO, ERBE E POLVERE DI AMARETTI
ravioli gevuld met eekhoorntjesbrood met een saus van knoflook, boter, tijm, peterselie en een vleugje bitterkoekjes
22,50
Wijntip: Barbera d’Asti
CANNELLONI CON RICOTTA E SPINACI
ovenschotel van pastatubes gevuld met ricotta en spinazie met tomatensaus
22,-
Wijntip: Langhe Arneis
RAVIOLI AI SAPORI DI MARE
Met heek en zeebaars gevulde pasta met een saus van cherrytomaatjes en rucolachips
25
Wijntip: Greco di tufo
TAGLIATELLE CON POLPETTE D`AGNELLO
lintpasta met lamsgehaktballetjes in tomatensaus
24,50
Wijntip: Rosso rubrato
SPAGHETTI CARBONARA
eigeel, pancetta en zwarte peper
19,50
Wijntip: Gambellara Pinot Nero
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
olijfolie extra vergine, pepers, knoflook en peterselie
17,50
Met gamba’s 26,50
Wijntip: Pinot Grigio
TAGLIATELLE CON SALMONE E CREMA DI ZUCCHINE
bijzondere combinatie van zalm en courgette-crème
25,-
Wijntip: Pecorino
TORTELLONI AL NERO DI SEPPIA CON CAPESANTE
gevulde rood/zwarte pasta met Sint Jacobsschelp en zeebaars, geserveerd met broccoli crème en burratasaus
27,50
Wijntip: Prosecco
GNOCCHI DI PATATE AI FORMAGGI
CON GORGONZOLA E NOCI
aardappelgnocchi met gorgonzola en walnoten
21,50
Wijntip: Barbera d’Asti
LASAGNE BOLOGNESE
met rundvlees & Parmezaanse kaas 22,50
Wijntip: Chianti classico
SPECIAL: FONDUTA DI FORMAGGIO
klassieke kaasfondue met desembrood, gefrituurde polenta en diverse groenten
21,50
SPECIAL: PARMIGIANA DI MELANZANE
aubergineschotel met tomaat en Parmezaanse kaas
22,50
Wijntip: Danese Primitivo
Alle pasta’s worden geserveerd met brood en geraspte Parmezaanse kaas.
Los bij te bestellen: Insalata mista (gemengde salade) of frietjes
PIZZERIA
De pizza Napoletana wordt door onze Italiaanse pizzabakkers op traditionele wijze bereid in de steenoven. De door ons geïmporteerde olijfolie extravergine “ Goccia Umbra “geeft de pizza zijn bijzondere smaak. Authentieke Italiaanse ingrediënten, met af en toe een Texelse topping!
Onze pizza’s zijn trouwens ook af te halen bij De Worsteltent aan de Smitsweg 6 in Den Burg. Bestel vrijdag tot en met dinsdag tussen 13.00 en 21.00 uur via 0222 310 288.
1. MARGHERITA
mozzarella fior di latte, tomaat, oregano
13,50
2. MARINARA
Tomaat, oregaan en knoflook
11,-
3. BIANCANEVE
mozzarella, burrata, oregano, olijfolie, rucola
15,-
4. PROSCIUTTO
mozzarella fior di latte, tomaat, knoflook, gekookte ham
15,-
5. SALAME
mozzarella fior di latte, tomaat, Italiaanse salami
14,50
6. BIANCA EMILIANA
pizza in stervorm met mozzarella fior di latte, rucola, Parmezaanse kaas, Parmaham en cherrytomaatjes
19,50
7. CALABRESE
mozzarella fior di latte, tomaat, pittige nduja worst, Spaanse peper
18,50
8. SALAME PICCANTE E GORGONZOLA
mozzarella fior di latte, tomaat, pittige salami, gorgonzola en walnoten
19,50
9. QUATTRO FORMAGGI
mozzarella fior di latte, tomaat, gorgonzola, Parmezaanse kaas, fontina
17,50
10. BRESOLA
mozzarella fior di latte, bresaola, rucola, cherrytomaatjes en Parmezaanse kaas snippers
18,50
11. QUATTRO STAGIONI
Mozarella fior di latte, tomaat, paddenstoelen, astisjok, salami, gekookte ham
18,-
12. CAMPAGNOLA
mozzarella fior di latte, tomaat, gorgonzola, artisjok, paprika
17,-
13. CAPRESE
mozzarella fior di latte, cherrytomaatjes, basilicum, oregaan
14,50
14. FUNGHI
mozzarella fior di latte, tomaat, paddenstoelen
18,50
15. FUNGI E PROSCIUTTO
Pizza in racketvorm met mozzarella fior di latte, tomaat, paddenstoelen en gekookte ham
18,50
16. CARNIVORA
mozzarella fior di latte, tomaat, spek, salami, Parmaham
20,-
17. TONNO E CIPOLLA
mozzarella fior di latte, tomaat, tonijn, rode ui, oregaan
21,-
18. DEL MARE
mozzarella fior di latte, tomaat, garnalen, inktvis, zalm
21,-
19. COZZE E GAMBERI
mozzarella fior di latte, tomaat, garnalen, mosselen, rucolapesto en cherrytomaatjes
22,-
20. BURRATA E SALMONE
mozzarella fior di latte, zalm, gburrata, pesto en zwarte peper
22,-
21. MORTADELLA PISTACCHIO
Mozzarella fior di latte, mortadella, pistachenoten, cherrytomaatjes en rucolapesto
17,50
22. RICOTTA
Mozzarella fior di latte, gedroogde tomaten, ansjovis, kappertjes en ricotta in de rand
19,-
23. VEGETARIANA
mozzarella fior di latte, tomaat, aubergine, courgette, paprika
18,-
24.O SOLE MIO
Mozzarella fior di latte,verse worst, Texelse paddenstoelen
19,-
25. CALZONE CLASSICA
mozzarella fior di latte, tomaat, spek, ham, paprika
19,-
Wij beschikken ook over vegan mozzarella als alternatief voor onze mozzarella fiordilatte.
Onze pizzachef heeft alle pizza’s met zorg bedacht en gecreëerd. Wijzigingen in of toevoegingen aan de recepturen worden dan ook niet aanbevolen.
Diner - Van de grill
GALLETTO AL LIMONE VERDE
in limoen, knoflook en munt gemarineerde maishoen
27,50
STINCO DI AGNELLO ALLA PROVENCALE
langzaam geroosterde lamsschenkel met tomaat en Provençaalse kruiden
29,-
PORCHETTA TRADIZIONALE
geroosterd en opgerold speenvarken (krokante korst!)
29,50
OSSOBUCO DI CERVO AL PORTO E ROSMARINO
hertenschenkel in portsaus
32,50
LEPRE AL CIVET
stoofpot van Texels hazenvlees
33,-
FLAT IRON STEAK
honing/balsamico marinade en Texelse shi takes
35,-
VIS VAN DE DAG
vraag de bediening
dagprijs
Waar mogelijk gebruiken wij lokale producten.
Hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren.
KINDERMENU
SPAGHETTI CARBONARA OF POLPETTE
11,50
FRIETJES MET EEN FRIKANDEL, KIBBELING KIPNUGGETS OF KROKET
9,50
KINDERPIZZA MARGHERITA
9,50
KINDERPIZZA MARGHERITA, KNAKWORST, HAM OF SALAMI
9,50
KINDERIJSJE
4,50
Desserts
TIRAMISU CLASSICO
Likeurtip: Tia Maria
8,50
ROOMIJSCOUPE
drie bolletjes roomijs & slagroom 7,50
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
met bosvruchtencoulis 8,50
Wijntip: Bracchetto spumante (mousserende rode wijn)
CITROEN-MERENGUE TAARTJE MET ROOMIJS
“Semifreddo” van bakkerij “bij Raaf” 8,50
Likeurtip: huisgemaakte Limoncello
8,50
CHEESECAKE EN IJS
van frambozen en witte chocolade met een bolletje ijs 9,50
Wijntip: Bracchetto spumante (mousserende rode wijn)
FRIANDISES
Texelse fudge van “moodfoodbakery”, chocolaatjes en een mini gebakje van bakkerij “bij Raaf” 8,95
Wijntip: Visciole (kersenwijn)
Witte wijnen
FORCHIR PINOT GRIGIO LAMIS
frisse, fruitvolle wijn met een licht tropisch tintje
glas 5,50 fles 27,50
FEUDI DI SAN GREGORIO GRECO DI TUFO
Opwekkende wijn van 100% Greco van vulkanische bodem. In de geur duidelijke sensaties van rijp fruit gevolgd door een zuivere kruidige mineraliteit
glas 7,50 fles 37,50
COCCI GRIFFONI PECORINO TARA
aromatische wijn uit Le Marche,
met een goudgele glans en hazelnoten in het aroma
glas 6,- fles 29,50
BOSSOTTI LANGHE ARNEIS
heldere wijn uit Piemonte met rijpe geuren van peer en zoete appel en een licht bittertje in de afdronk
glas 6,- fles 29,50
FATTORINO CORONCINO VERDICCHIO SUPERIORE
verfijnde aroma’s van wit fruit met een rijpe, boterige ondertoon
fles 58,-
Rode wijnen
FEUDI DI SAN GREGORIO ROSSO RUBRATO
Intense robijnrode wijn van 100% Aglianico. In de geur doet hij denken aan wilde bramen, vanille en mediterrane kruiden. Mooi in balans.
glas 7,50 fles 37,50
CANTINA DI GAMBELLARA PINOT NERO
elegante, klassieke pinot noir met veel rood fruit, kruidige afdronk en een prettig zuurtje
glas 6,- fles 29,50
MICHELE CHIARLO BARBERA D`ASTI
uit Noordwest Italië deze fluweelzachte maar ook licht kruidige wijn
glas 5,50 fles 27,50
DANESE PRIMITIVO
stevige, kruidige en volle wijn met aroma van bramen en frambozen
glas 7,- fles 35,-
I SODI CHIANTI CLASSICO
medium intense, robijnrode wijn met rijpe tannines, kersen en zoethout aroma’s (Sangiovese druif)
glas 7,50 fles 37,50
BERSANO GRIGNOLINO D’ASTI
door tonen van kersen, framboos, kruidnagel en rozenblad is
dit de perfecte, aperitief wijn. Licht van kleur maar vol van structuur
fles 26,50
CASTELLI MARTINOZZI ROSSO DI MONTALCINO
krachtige wijn met geuren van blauwe bes, bloeiende violen en vanille, Sangiovese met veel smaak en karakter
fles 42,-
PODERI RUGGERI CORSINI BAROLO
cacao, leer, tabak, cederhout, vanille…rijk, vol en complex….
Een echte Barolo (Nebbiolo druif)
fles 57,50
BRIGALDARA AMARONE DELLA VALPOLICELLA
fluweel zachte wijn met veel structuur en aroma’s van o.a. vruchtenjam, specerijen en zwarte kersen
fles 72,50
Wijnen: rosé en bubbels
ROSADIS PINOT GRIGIO
bleekroze, delicate maar sappige roséwijn met een fijne droge afdronk
glas 5,- fles 25,-
COCCI GRIFFONI ROSATO TARA
een onweerstaanbare rosé uit le Marche. Gemaakt van Sangiovese druiven is dit een intense maar frisse wijn met aroma van abrikoos en peer
glas 6,- fles 29,50
FORCHIR JOY ROSE BRUT
prachtige zalmroze wijn met een fijne bubbel, heerlijke tonen van zomeraardbeitjes en frisse bloesem
glas 6,50 fles 0,75 liter 27,50
BELLENDA SAN FERMO PROSECCO SUPERIORE BRUT
gemaakt op basis van natuurlijke fermentatie van Glera druiven,
fijne mousse en tonen van appel en citrusfruit
glas 5,50
fles 0,375 17,50
fles 0,75 32,50