Zodra de zomer begint, openen wij onze prachtige tuin. Hier kunt u heerlijk lunchen tussen het groen, terwijl u comfortabel in het gras zit en zich even waant in het Italiaanse platteland.
De rest van het jaar bent u welkom om binnen te komen dineren in de warme, authentieke sfeer van onze boerderij
menu
LUNCH
INSALATA GAMBERI E AVOCADO
gemengde salade met garnaal, avocado, mais, cherrytomaatjes, cocktailsaus en geserveerd met brood
14,-
PIZZA ROLL PRIMAVORA
“pizza wrap” gevuld met mozzarella, cherry tomaatjes & rucola
9,50
PIZZA ROLL PROSCIUTTO
“pizza wrap” gevuld met mozzarella, ham & rucola
11.50
PANINO CON BRESAOLA
zuurdesem brood met Bresaola, sla, Parmezaanse kaas snippers, rucola & truffelolie
12,50
PANINO CON TONNO
zuurdesem brood met tonijn, ei, sla & cocktailsaus
12,50
TOAST CON PESTO, MOZZARELLA E PANCETTA
zuurdesem brood met pesto, mozzarella, cherry tomaatjes & pancetta
11,50
LUNCH SPECIALS
O SOLE MIO
Pizza “uitsmijter” met Mozzarella fior di latte, spek & ei
17,50
PANINO MOLTO OLANDESE
zuurdesem brood met huisgemaakte kroketten van Texels rundvlees
€ 12,50
ALLE ANDERE GERECHTEN OP ONZE MENUKAART KUNNEN OOK TIJDENS DE LUNCH BESTELD WORDEN
MENU
STARTERS & BITES TO SHARE
POLPETTE D`AGNELLO🚫🌾
lamsvlees gehaktballetjes in tomatensaus & geserveerd met desembrood
10,-
BRUSCHETTA🌱🚫🌾
tomaat, knoflook, burrata en rucola op Altamura brood
11,50
VITELLO TONNATO 🚫🌾
flinterdun kalfsvlees met tonijnmayonaise
17,50
TAGLIERE RUSTICA🚫🌾
plank met Italiaanse droge worst, schapenkaas, Italiaanse olijven en brood met dips
2 personen 17,50
TAGLIERE VEGETARIAN🌱
plank met gegrilde groenten, arancini di riso, Italiaanse olijven, schapenkaas en brood met dips
2 personen 17,50
TAGLIERE REALE
plank met Italiaanse droge worst, arancini di riso, lamsgehaktballetjes, gegrilde groenten, schapenkaas, Italiaanse olijven en brood met smeersels
2 personen 23,50
INSALATA CAPRESE🌱🚫🌾
mozzarella fior di latte, tomaat, basilicum
9,50
CALAMARI FRITTI
gefrituurde inktvisringen met persillade
13,50
CARPACCIO di SALMONE 🚫🌾
met limoendressing
16,50
CARPACCIO con BRESAOLA🚫🌾
carpaccio van lucht gedroogd rundvlees, Parmezaanse snippers, rucola truffelolie en geserveerd met brood
15,50
OLIVE ASCOLANE
gefrituurde olijven met vleesvulling (10 stuks)
8,50
ARANCINI DI RISO 🌱
gefrituurde rijstballetjes gevuld met mozzarella fior di latte & tomatensaus (8 stuks)
10,-
-SOEP-
CREMA DI POMODORI🌱 🚫🌾
romige tomatensoep met basilicum
7,50
ZUPPA DI FUNGHI AL PROFUMO DI TIMO🌿 🚫🌾
rijk gevulde paddenstoelen soep, geserveerd met brood
8,-
Wij hebben ook glutenvrij brood & vegan mozzarella
🌱 = Vegetarisch
🌿 = Veganistisch
🚫🌾 = (kan ook) glutenvrij
MENU
PASTA
PAPPARDELLE AL` RAGOUT DI CINGHIALE🚫🌾
lintpasta met saus van wild zwijn
24,50
Wijntip: Chianti classico
AGNOLOTTI PIEMONTESI
gevulde pasta (rundvlees, ham en spinazie) met een romige saus van shitake paddenstoelen
24,50
Wijntip: Pinot Nero
RAVIOLI AI FUNGHI PORCINI CON BURRO, ERBE E POLVERE DI AMARETTI 🌱
ravioli gevuld met eekhoorntjesbrood met een saus van knoflook, boter, tijm, peterselie en een vleugje bitterkoekjes
22,50
Wijntip: Trevvoci colline
TORTELLONI AI GAMBERI
gevulde rood pasta met garnaal een saus van gele cherrytomaatjes en courgette chips
27,50
Wijntip: Soave classico
TAGLIATELLE CON POLPETTE D`AGNELLO 🚫🌾
lintpasta met lamsgehaktballetjes in tomatensaus
24,50
Wijntip: Trevvoci colline
SPAGHETTI CARBONARA 🚫🌾
eigeel, pancetta en zwarte peper
19,50
Wijntip: Pinot Nero
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO 🌿 🚫🌾
olijfolie extra vergine, pepers, knoflook en peterselie
17,50
MET GAMBA’S 26,50
Wijntip: Pinot Grigio
TAGLIATELLE CON SALMONE E CREMA DI ZUCCHINE 🚫🌾
bijzondere combinatie van zalm en courgette-crème
25,-
Wijntip: Pecorino
TORTELLONI AL NERO DI SEPPIA CON CAPESANTE
gevulde rood/zwarte pasta met Sint Jacobsschelp en zeebaars, geserveerd met broccoli crème en burratasaus
27,50
Wijntip: Prosecco
GNOCCHI DI PATATE CON SALSA AL PESTO🌱
aardappelgnocchi met pesto & room
21,50
Wijntip: Langhe Arneis
LASAGNE BOLOGNESE
met rundvlees & Parmezaanse kaas 22,50
Wijntip: Chianti classico
SPECIAL: FONDUTA DI FORMAGGIO 🌱 🚫🌾
klassieke kaasfondue met desembrood, gefrituurde polenta, diverse groenten & fruit
22,50
Wijntip: Bianco colline
SPECIAL: PARMIGIANA DI MELANZANE 🌱 🚫🌾
aubergineschotel met tomaat en Parmezaanse kaas
22,50
Wijntip: Primitivo
Alle pasta’s worden geserveerd met brood en geraspte Parmezaanse kaas.
Los bij te bestellen: Insalata mista (gemengde salade) of frietjes 3,50
🌱 – (kan ook) vegetarisch
🌿 = (kan ook) veganistisch
🚫🌾 = (kan ook) glutenvrij
MENU
PIZZERIA
De pizza Napoletana wordt door onze Italiaanse pizzabakkers op traditionele wijze bereid in de steenoven. De door ons geïmporteerde olijfolie extravergine “ Goccia Umbra “geeft de pizza zijn bijzondere smaak. Authentieke Italiaanse ingrediënten, met af en toe een Texelse topping!
AFHALEN
Bestel vrijdag tot en met dinsdag tussen 16.00 en 20.30 uur via 0222 310 288.
🌿WIJ HEBBEN OOK VEGAN MOZZARELLA🌿
1. MARGHERITA 🌱
mozzarella fior di latte, tomaat, oregano
11,50
2. MARINARA 🌿
Tomaat, oregaan en knoflook
10,-
3. FUNGI 🌱
mozzarella fior di latte, tomatensaus & paddenstoelen 14,-
4. SALAME
mozzarella mozzarella fior di latte, tomatensaus & salami 14,50
5. PROSCIUTTO
mozzarella fior di latte, tomatensaus & gekookte ham 15,-
6. CALABRESE 🌶
mozzarella fior di latte, tomatensaus, salami, nduja & pittige salami 18,50
7. QUATTRO STAGIONI
mozzarella fior di latte, tomatensaus, paddenstoelen, artisjok, salami & ham 18,-
8.PROSCIUTTO COTTO
mozzarella fior di latte, tomatensaus, ham, & champignons 18,50
9. CALZONE CLASSICA(dubbel gevouwen)
mozzarella fior di latte, tomatensaus, paprika, ham & spek 18,50
~ VEGETARIANO / VEGETARISCH / VEGAN ~
10. QUATRO FORMAGGI 🌱
mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina & Parmezaanse kaas 18,-
11. CAPRESE🌱
Mozzarella fior di latte, tomaat, basilicum & oregano 15,50
12. RICOTTA🌱
mozzarella fior di latte, ricotta, cherrytomaatjes, zwarte olijven & basilikum-pesto 18,-
13. VEGETARIANA 🌱
mozzarella fior di latte, tomatensaus, champignons, paprika & aubergine 18,-
14. VEGAN 🌿
vegan mozzarella, artisjokken, paprika, kappertjes & zwarte olijven 18,50
15. CAMPAGNOLA🌱
mozzarella fior di latte, tomatensaus, artisjok, gorgonzola & paprika 18,50
16. STROMBOLI🌱(gevulde pizzarol)
mozzarella fior di latte, burrata, champignons & cherrytomaatjes 18,50
~ PESCE / VIS~:
17. NAPOLI 🐟
mozzarella fior di latte, tomatensaus, anjovis, kappertjes & zwarte olijven 17,-
18. TONNO e CIPOLLA 🐟
mozzarella fior di latte, tomatensaus, tonijn & ui 19,50
19. DEL MARE 🐟
mozzarella fior di latte, tomatensaus, garnalen, zalm & inktvis 21,50
20. BURRATA e SALMONE🐟
mozzarella fior di latte, zalm, gburrata, pesto en zwarte peper
22,-
✨~ SPECIALITÀ / SPECIALS ~✨
21. BIANCA NEVE 🌱
mozzarella fior di latte, burrata, oregano, olijfolie & rucola 15,-
22. CARNIVORA
mozzarella fior di latte, tomatensaus, spek, salami & parmaham 20,-
23. O SOLE MIO
mozzarella fior di latte, spek, ei & basilicum-pesto 17,50
24.CAPOCOLLO (pizza in racketvorm)
mozzarella fior di latte, tomatensaus, burrata & Capocollo (malse rauwe ham, gekruid en lucht gedroogd) 22,-
25. MORTADELLA e PISTACCHIO
mozzarella fior di latte, mortadella, pistachenootjes, cherrytomaatjes & rucola-pesto 18,50
26. BIANCA EMILIANA(pizza in stervorm)
mozzarella fior di latte, Parma ham, cherrytomaatjes & rucola 19,50
27. SPECK ALTO ADIGE PGI
mozzarella fior di latte, speck Alto Adige PGI (gekruid en lucht gedroogde ham), grana padano, artisjokken crème, paprika & champignons 21,50
28. SAMAME PICCANTE e GORGONZOLA 🌶🌶
mozzarella for di latte, tomatensaus, pittige salami, gorgonzola & walnoten 19,50
29. BRESAOLA
mozzarella fior di latte, bresaola, cherrytomaatjes, rucola & Parmezaanse kaas 18,50
🌱 = vegetarisch
Wij beschikken ook over vegan mozzarella als alternatief voor onze mozzarella fior di latte.
Onze pizza chef heeft alle pizza’s met zorg bedacht en gecreëerd. Wijzigingen in of toevoegingen aan de recepturen worden dan ook niet aanbevolen.
MENU
KINDERMENU’S
SPAGHETTI CARBONARA OF POLPETTE
11,50
FRIETJES MET EEN FRIKANDEL, KIBBELING KIPNUGGETS OF KROKET
9,50
KINDERPIZZA MARGHERITA
9,50
KINDERPIZZA KNAKWORST, HAM OF SALAMI
10,50
KINDERIJSJE
4,50
MENU
TIRAMISU CLASSICO
Likeurtip: Tia Maria
8,50
DESSERTS
ROOMIJSCOUPE
drie bolletjes roomijs & slagroom 7,50
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
met bosvruchtencoulis 8,50
Wijntip: Bracchetto spumante (mousserende rode wijn)
CITROEN-MERENGUE TAARTJE MET ROOMIJS
“Semifreddo” van bakkerij “bij Raaf” 8,50
Likeurtip: huisgemaakte Limoncello
8,50
CHEESECAKE EN IJS
van frambozen en witte chocolade met een bolletje ijs 9,50
Wijntip: Bracchetto spumante (mousserende rode wijn)
FRIANDISES
Texelse fudge van “moodfoodbakery”, chocolaatjes en een mini gebakje van bakkerij “bij Raaf” 8,95
Wijntip: Visciole (kersenwijn)
Witte wijnen
PINOT GRIGIO LAMIS FORCHIR
frisse, fruitvolle wijn met een licht tropisch tintje
glas 5,50 fles 27,50
SOAVE CLASSICO GAMBELLARA
Garganega druif. Geurig, mineraal en mondvullend. Bijzonder verfrissende wijn
Glas 6,- Fles 29,50
PECORINO TARA COCCI GRIFFONI
aromatische wijn uit Le Marche,
met een goudgele glans en hazelnoten in het aroma
glas 6,- fles 29,50
LANGHE ARNEIS BOSSOTTI
heldere wijn uit Piemonte met rijpe geuren van peer en zoete appel en een licht bittertje in de afdronk
glas 6,- fles 29,50
BIANCO COLLINE TEATINE DI SIPIO
Fijne blend met o.a. falanghina. Aromatisch en met exotisch fruit en perzik in de smaak
Glas 6,- Fles 29,50
MOSCATO D’ASTI BERSANO
Zoete wijn met een fijn bubbeltje. De geur is zacht zoet met toetsen van witte bloemen, druiven en perzik. Balans in smaak is erg fijn die niet té zoet aandoet waardoor deze lekker is om zo te drinken of juist naast een dessert te serveren.
Glas 7,50 Fles 32,50
Alleen Per Fles;
RIBOLLA GIALLA FORCHIR
De Ribolla druif uit Friuli! Citrusvruchten, witte bloemen….
Fles 35,-
VERDICCHIO SUPERIORE FATTORINO CORONCINO
Il bacco is een mooie geconcentreerde Verdicchio dei Castello dei Jesi. licht geel van kleur. Mooi kruidig in de geur en zeer vol van smaak, de prettige zuren maken de wijn fris en aangenaam.
Fles 47,50
Rode wijnen
TREVVOCI COLLINE TEATINE DI SIPIO
soepele rode wijn, zacht kruidig in geur en smaak.
Glas 5,50 Fles 27,50
PINOT NERO CANTINA DI GAMBELLARA
elegante, klassieke pinot noir met veel rood fruit, kruidige afdronk en een prettig zuurtje
glas 6,- fles 29,50
PRIMITIVO DANESE
stevige, kruidige en volle wijn met aroma van bramen en frambozen
glas 7,- fles 35,-
CHIANTI CLASSICO I SODI
medium intense, robijnrode wijn met rijpe tannines, kersen en zoethout aroma’s (Sangiovese druif)
glas 7,50 fles 37,50
GRIGNOLINO D’ASTI BERSANO
door tonen van kersen, framboos, kruidnagel en rozenblad is
dit de perfecte, aperitief wijn. Licht van kleur maar vol van structuur
glas: 5,50 fles 27,50
Alleen Per Fles;
MONTEPULCIANO CLASSICO DI SIPIO
rijp en soepel, volle structuur
Fles 39,-
COPERTTINO APPOLONIO
volle, krachtige rode wijn met veel zwart fruit en houtige kruiden.
Blend van negroamaro, montepulciano en malvasia nera
Fles 38,-
PRIMITIVO TERRAGNOLO APPOLLONIO
premium Primitivo. Donker fruit, specerijen en sappige tannines zorgen voor een lange afdronk
Fles 42,-
VALLE CUPA APOLLONIO
bruinrode kleur, aroma’s van kruidnagel, tabak en cederhout, vol en krachtig. 50% primitivo, 50% negroamaro
Fles 49,-
CHIANTI CLASSICO RISERVA I SODI
robijnrood van kleur. In de neus wat rokerigs zoals tabak en rijp rood fruit. De smaak is vol, met elegante tannines en wat zoethout, en veel rood fruit. De afdronk is lang en aanhoudend.
Fles 49,-
BAROLO BADARINA BERSANO
3 jaar op hout gerijpt, en daarna nog minimaal een jaar op fles. Rijk, vol en complex zoals je mag verwachten van een “cru” Badarina
Fles 69,50
VALPOLICELLA RIPASSO CLEMENTI
een Ripasso (dubbele vergisting) van de buitencategorie, mooi droog maar ook heel fruitig.
Fles 52,50
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLEMENTI
fluweelzachte wijn met veel structuur en aroma’s van o.a.
vruchtenjam, specerijen en zwarte kersen
Fles 79,-
Wijnen: rosé en bubbels
ROSADIS PINOT GRIGIO
bleekroze, delicate maar sappige roséwijn met een fijne droge afdronk
glas 5,- fles 25,-
ROSATO TARA COCCI GRIFFONI
een onweerstaanbare rosé uit le Marche. Gemaakt van Sangiovese druiven is dit een intense maar frisse wijn met aroma van abrikoos en peer
glas 6,- fles 29,50
JOY ROSE BRUT FORCHIR
prachtige zalmroze wijn met een fijne bubbel, heerlijke tonen van zomeraardbeitjes en frisse bloesem
glas 6,50 fles 0,75 liter 27,50
PROSECCO SUPERIORE BRUT BELLENDA SAN FERMO
gemaakt op basis van natuurlijke fermentatie van Glera druiven,
fijne mousse en tonen van appel en citrusfruit
glas 6,50
fles 0,75 34,50
Alleen Per Fles;
LAMBRUSCO
SPUMANTE BRUT ROSATO VIA PIAZZA GRANDE
een ware klassieker opnieuw uitgevonden van de lokale druivenrassen: Lambrusco di Sorbara en Lambrusco Salamino.
Zacht,fruitig en verfrissend.
Fles 22,50
SPUMANTE BRUT
VIA EMILIA
zacht mousserend, veel tropisch fruit.
Smaakopwekkende witte
lambrusco.
Fles 22,50